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Al hablar de cocinaitaliana, es imposible no pensar en sus aportaciones a la categoría de postres. Ahora que el frío se está haciendo presente, le hemos dado un descanso a los gelatos para disfrutar al máximo de un tiramisú perfecto en la CDMX.Si bien se mantiene como un postre que se sirve frío, se acompaña perfecto de una bebida caliente, así que tenemos el combo perfecto. En esta nota, te revelamos algunos de los lugares favoritos donde el arte del tiramisú no se toma a la ligera.
Aunque la distancia entre México e Italia es mucha, esto no ha impedido que sus cocinas se encuentren lejos de sus territorios. La CDMX se ha convertido en un destino gastronómico realmente atractivo; no solo por su amplia y variada oferta de cocina mexicana, sino por qué también le abre las puertas a la cocina internacional.
Dentro de esta categoría, la comida italiana se ha ganado un lugar especial, pues también presume grandes e históricos platillos. Más allá de la pasta o la pizza, el tiramisúen laCDMX se mantiene dentro de los postres favoritos. Para todos los amantes de la cocina dulce, esta especie de pastel fresco es perfecto varios factores: textura cremosa, aroma intenso y buena profundidad de sabor.
En primer instancia, el tiramisú en la CDMX suele compararse directamente con la versión autentica italiana. La buena noticia es que los amantes de la cocinaitaliana se llevan grandes sorpresas al probar versiones que rinden homenaje a este icono de la repostería italiana.
Negarse a una buena porción de tiramisú es prácticamente imposible. Hoy por hoy, los chefs en la CDMX se enfocan por completo en aprender la receta original para ofrecer la mejor versión como el cierre dulce en sus cartas. Si eres amante de esta delicia dulce italiana, será mejor que agregues estos lugares a tu lista:
1. Fiamma
La comida italiana se mantiene como una de las favoritas a nivel mundial, y en la CDMX, se ha ganado un lugar especial dentro de la amplia oferta gastronomía. Al sur de la capital, encontramos este restaurante que enfocado en rendirle homenaje a este legendaria cocina europea que se ha ganado reconocimiento a nivel mundial. Si bien la pasta fresca y los cortes de carne son dos de sus grandes fuertes, sí o sí hay que dejar espacio para el postre. Dentro de esta categoría, el tiramisú es una elección favorita; sobretodo para aquellos que buscan un cierre dulce, equilibrado y profundo.
¿Dónde? Av. San Jerónimo 369-local - 10, Tizapán San Ángel, Tizapán, Álvaro Obregón, 01090 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a miércoles de 1:30pm a 10pm. Jueves a sábado de 1:30pm a 11pm. Domingo de 1:30pm a 6:30pm.
Si estás en busca de autentica cocina italiana, esta es otra de las opciones favoritas en la CDMX. Este restaurante es perfecto para cerrar la semana con una cena especial donde la pasta fresca hecha en casa es uno de sus grandes atractivos. Aquí también le rinden homenaje a la legendaria receta del tiramisú: las galletas se hidratan con una mezcla equilibrada de espresso y vino Marsala. Además, si no sabes con que bebida acompañar cada tiempo, en la carta encuentras una sugerencia curada por el Sommelier del restaurante, así que no hay falla.
¿Dónde? Campos Elíseos 218, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes a sábado de 1pm a 11:30pm. Domingo de 1pm a 10pm.
Aunque este lugar se especializa en cocina italiana, el tiramisú de la casa se ha convertido en uno de los favoritos de la CDMX. Lo puedes encontrar por rebanada para disfrutar en restaurante o bien, la pieza completa que es perfecta para compartir en casa. La receta se mantiene fiel a la versión italiana auténtica; las galletas se hornean todos los días y la crema es suave con un dulzor equilibrado.
¿Dónde? Colima 179, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
¿Cuándo? Lunes y martes de 7am a 9pm. Miércoles a sábado 7am a 10pm. Domingo de 7:30am a 9:30pm.
Finalmente, cerramos este listado con un lugar que se considera como el paraíso del tiramisú. Si bien la versión original es perfecta, vale la pena explorar cada una de las propuesta en la carta. Ningún otro lugar tiene una variedad de sabores como este lugar; desde amaretto o rompope para los que disfrutan de sabores envinados, hasta galletas de chocolate o el sabor en tendencia chocolate Dubai. Están disponibles en 3 tamaños: personal, piccolo (2 a 4 personas) y familiar (8 a 12 personas). Si ya tienes reuniones en puerta, lo mejor es hacer tus pedidos con anticipación.
¿Dónde? Av. Miguel Ángel de Quevedo 247, Q11 y 12, Romero de Terreros, Coyoacán, 04310 Ciudad de México, CDMX
Desiree Pereadesiree.pereaDivido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).
