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#RutaGourmet Pasillo de humo

Estuvimos en el mercado 20 de noviembre en Oaxaca y visitamos el pasillo de humo junto con los chefs Alan Sanz, de Hotel Los amantes, y José Delgado, de Mezquite. Gastronomía & Destilados. Conoce cómo preparan la carne y déjate envolver por el delicioso ahumado de los anafres.