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Brownie de cookies and cream

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina, media cucharadita de bicarbonato de sodio, 3 cucharadas de cocoa, 3 huevos, una barra de queso crema, 20 galletas tipo cookies and cream, 2 cucharadas de vainilla, dos cucharas de azúcar refinada.

Por: Fernanda Beltán mafeer.beltran11

Preparación:

Para la primera mezcla:

En un bowl mezclar la harina, el bicarbonato, la cocoa y los dos huevos. Revolever bien hasta haber integrado todos los ingredientes.

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Para la segunda mezcla.

Con la ayuda de un rodillo, tritura las galletas enteras hasta que queden en pequeños trozos, en un bowl agrega el queso crema a temperatura ambiente, 1 huevo, la vainilla y  el azúcar. Mezcla perfectamente hasta integrar todo.

Para la cocción:

Engrasa un molde y coloca la primera mezcla cubriendo perfectamente cada esquina, posteriormente agrega la segunda mezcla, mételo al horno precalentado a 165°C y déjalo ahí 45 minutos.

Deja enfriar para disfrutar.