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Ix-Chel Ornelas se sincera antes de la final de Top Chef México

Antes de la gran final de Top Chef México, Ix-Chel Ornelas nos cuenta sobre su participación en esta segunda temporada. Lo que vivió,...

Delicias vegetales de Álvaro Vásquez

Álvaro es un paisajista al plato, conoce a este joven chef peruano que ha sido conquistado por los ingredientes mexicanos. 

Los incansables de la Cocina

Texto Arisbeth Araujo Fotos Fernando Gómez Carbajal

Fátima León, la representante de México en World Class

Para la siguiente final global de World Class, Fátima León será quién peleará por el título del mejor mixólogo del mundo.

Los mandamientos de la carne según Dante Ferrero

El fuego de las parrillas seguía iluminando el rostro de Dante Ferrero cuando nos sentamos a platicar. 

Carlos Gaytán. Dos Banderas, un cucharón

Carlos empezó su carrera como lavaplatos y hoy es dueño de Mexique, el mejor restaurante mexicano en Chicago y Estados Unidos.

Chef Elena Reygadas. Reflexiones sobre la cocina y la mujer

Ella nos cuenta sobre su carrera, sus motivaciones y sus reflexiones en torno a la mujer en la sociedad mexicana.

Juan Manuel Martínez Solarte. Maestro panadero

Juan Manuel Martínez Solarte es un maestro panadero que el 21 de marzo impartirá el Segundo seminario máster de panadería con pasitas...

“El Jardín”, el nuevo lugar de la Chef Claudette Zepeda en San...

A finales de este 2017, abrirá en San Diego California, “El Jardín”, que será el primer restaurante en el que Claudette Zepeda estará...

El Chef Enrique Olvera nos habla sobre el encanto del nuevo...

Platicamos con el chef Enrique Olvera sobre esta reinauguración y los nuevos retos que se presentan.

Martha Ortiz Chapa nos habla sobre gastronomía y feminismo

Martha Ortiz, además de vertir su pasión en la gastronomía, también busca espacios de equidad para la mujer dentro de la cocina y la...

Martha Ortiz Chapa y sus proyectos culinarios

Martha Ortiz Chapa es una mujer con múltiples proyectos. Crea, cocina, escribe, investiga y es jueza en Top Chef México.