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Hamburguesas de amaranto y garbanzo

Ingredientes:

4 tazas de garbanzo cocinadas

2 tazas de amaranto

1/2 cebolla morada grande picada 1/2 taza de cilantro picado

Sal y pimienta 

Procedimiento:

1. En una sartén sofríe la cebolla. Reserva para que enfríe un poco.

2. En un procesador incorpora todos los ingredientes hasta lograr una consistencia homogénea. Sazona al gusto.

3. Forma las hamburguesas y en un sartén con un poco de aceite fríelas. 

 

Fuente: Descubrir la comida